A Magia de Charlotte: Uma receita incomparável de gastronomia suculenta de maçã!

ENTRETENIMENTO

Sharlotka é, sem dúvida, uma sobremesa deliciosa que todos conhecem. Mas hoje, quero te convidar a experimentar um bolo de maçã igualmente simples, porém, na minha opinião, ainda mais interessante e saboroso!

Para o creme: — 1 ovo
— 50 g de açúcar
— 15 g de açúcar baunilhado
— 15 g de amido de milho
— 250 ml de leite

Para a massa: — 2 ovos
— 100 g de açúcar
— Uma pitada de sal
— 100 ml de leite
— 50 ml de óleo vegetal neutro
— 220 g de farinha de trigo
— 1 colher de chá de fermento em pó
— 300 g de maçãs

Modo de preparo: Vamos começar pelo creme: bata o ovo com o açúcar e o açúcar baunilhado até formar uma mistura bem homogênea. Adicione o amido de milho e mexa bem para evitar qualquer formação de grumos.

Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, para que a mistura fique bem incorporada. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar e atingir a consistência desejada. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Agora, vamos à massa: bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até ficarem bem fofos. Adicione o leite e o óleo vegetal, misturando bem. Peneire a farinha de trigo com o fermento e, aos poucos, incorpore à mistura líquida. Mexa até obter uma massa lisa e uniforme.

Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em cubinhos pequenos. Misture as maçãs na massa, distribuindo-as de forma que fiquem bem distribuídas. Unte uma forma de bolo e despeje a massa nela, certificando-se de que a massa esteja bem distribuída.

Agora vem a parte criativa: coloque o creme sobre a massa, fazendo um padrão decorativo em forma de losangos. Além de conferir um sabor incrível ao bolo, esse padrão também deixa o visual ainda mais bonito, com o creme se tornando dourado e apetitoso enquanto assa.

Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver dourado e um palito sair limpo, está pronto. Deixe esfriar um pouco e, antes de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar aquele toque doce e refinado.

Este bolo de maçã é a mistura perfeita de frescor frutado e cremosidade suave – uma experiência de sabor que, com certeza, vai encantar todos ao seu redor!

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